για το λιομάζωμα

Βρισκόμαστε στις τελευταίες ημέρες του φετεινού λιομαζώματος για την οικογένεια μας. Παρότι η παραγωγή φέτος είναι μεγάλη και οι ελιές βγάζουν αρκετό λάδι, δεν είμαστε καθόλου ευχαριστημένοι, αφού η τιμή του λαδιού έχει κατρακυλήσει. Πριν από δύο χρόνια το πουλάγαμε 3 ευρώ το κιλό και φέτος, ούτε καν δύο. Και δυστυχώς η τιμή του ελαιολάδου στα ράφια των σούπερμάρκετ έχει αυξηθεί κατά 40% τα τελευταία 2 χρόνια, ενώ ανάλογη είναι και η αύξηση των καλλιεργητικών εξόδων, όπως τα λιπάσματα, τα φυτοφάρμακα, το ηλεκτρικό ρεύμα. Αποτέλεσμα της κατάστασης αυτής είναι να μην έχουν πλέον απομείνει στα χωριά μας κατ΄ επάγγελμα αγρότες και όλοι να έχουμε πλέον το ελαιόλαδο ως συμπληρωματικό εισόδημα. Αυτό είναι κάτι που οδηγεί στην αστικοποίηση της ελληνικής περιφέρειας, αφού όλο και περισσότεροι εγκαταλείπουν -όπως δυστυχώς έκανα και εγώ- τα χωριά τους και μένουν για επαγγελματικούς λόγους στις πρωτεύουσες των νομών.